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十位用「一道上海經典素涼菜味道濃郁,鹹中帶甜,冷熱皆宜烤麩屬於麵筋的一種,經過發酵再蒸熟,所以帶有多孔的組織,類似海綿的特性,口感很有彈性」
XO海皇金包銀炒飯
五香足料鹹肉粽
古法山楂汁生炒排骨
四喜烤麩